Restaurant Fu Jia Menu

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小食 Entrée / Appetizer 2

A1 炸春卷 Rouleaux de printemps légumes frit (3)
$2.99

Fried vegetable spring rolls

A2 炸花生米 Arachides frites / Fried peanuts
$6.99

上汤 Soupe / Soup 3

S1 云吞汤 Soup Won Ton
$6.99

Won Ton soup

S2 酸辣汤 Soupe aigre et piquante
$5.99

Hot and sour soup

S3 紫菜蛋花汤 Soup avec nori et œufs
$9.99

Nori and eggs soup

炒面 Nouilles sautées / Fried noodles 4

F1 牛肉炒面 Nouilles sautées au bœuf
$14.99

Beef fried noodles

F2 鸡肉炒面 Nouilles sautées au bœuf
$14.99

Beef fried noodles

F3 蔬菜炒面 Nouilles sautées aux légumes
$14.99

Vegetable fried noodles

F4 虾仁炒面 Nouilles sautées aux crevettes
$14.99

Shrimp fried noodles

炒饭 Riz frit / Fried rice 4

F5 牛肉炒饭 Riz frit au bœuf
$14.99

Beef fried rice

F6 鸡肉炒饭 Riz frit au poulet
$14.99

Chicken fried rice

F7 虾仁炒饭 Riz frit au crevettes
$14.99

Shrimp fried rice

F8 扬州炒饭 Riz frit à la style Yang Chow
$14.99

Yang Chow fried rice

盖饭 Spécial / Special 8

Les repas suivants comprennent un côté de riz / The following meals include a side of rice

M1 左公鸡饭 Poulet Général Tao avec du riz
$15.99

General Tao chicken with rice

M2 辣子鸡丁饭 Poulet avec chili avec du riz
$14.99

Chili chicken with rice

M3 鱼香肉丝饭 Porc Yu-Xiang avec du riz
$12.99

Yu-Xiang pork with rice

M4 麻婆豆腐饭 Tofu Ma Po avec du riz (avec porc)
$12.99

Ma Po tofu with rice (with pork)

M5 辣炒鱼片饭 Poisson épicé avec du riz
$13.99

Spicy fish with rice

M6 尖椒肥肠饭 Chitterlings et poivre vert avec du riz
$13.99

Green pepper chitterlings with rice

M7 尖椒土豆饭 Pommes de terre au poivre vert avec du riz
$11.99

Green pepper potatoes with rice

M8 烧茄子饭 Aubergine braisée avec du riz
$12.99

Braised eggplant with rice

凉菜 Plats Froids / Cold Dishes 4

C1 拍黄瓜 Concombres râpées
$9.99

Sliced cucumbers

C2 东北大拉皮 Concombres avec de pommes de terre nouilles
$13.99

Cucumber with potato noodles

C3 老醋四样（黄瓜，皮蛋，花生，蛰皮）
$14.99

Concombres, arachides, méduse et œuf en conserve / Cucumber with peanuts, jellyfish, preserved egg

C4 白菜蛰皮 Chou, de méduse
$12.99

Cabbage and jellyfish

热菜 Plats Chauds / Hot dishes 46

N1 左公鸡 Poulet Général Tao
$24.99

General Tao chicken

N2 辣子鸡丁 Poulet avec chili
$18.99

Chili chicken

N3 宫保鸡丁 Poulet à l’impériale
$18.99

Imperial chicken

N4 无骨麻辣干香鸡 Poulet frit épicé
$18.99

Spicy fried chicken

N5 小鸡炖蘑菇粉条饭 Poulet, champignons et pommes de terre nouilles (soupe)
$18.99

Chicken mushrooms and potato noodles (soup)

N6 孜然羊肉 Cumin agneau / Cumin lamb
$20.99

N7 葱爆羊肉 Oignons verts agneau
$20.99

Green onions lamb

N8 水煮牛肉 Bœuf et légumes à la sauce épicée (soup)
$25.99

Beef and vegetables in spicy sauce (soup)

N9 土豆牛排饭 Surlonge et patate
$17.99

Sirloin and potatoes

N10 干煸小炒肉 Porc avec chili / Chili pork
$17.99

N11 鱼香肉丝饭 Porc "Yu-Xiang" / Yu-Xiang pork
$17.99

N12 糖醋肉 Porc arge doux
$17.99

Sweet and sour pork

N13 宫保肉 Gou Bo
$19.99

Gou Bo pork

N14 青椒肉丝 Porc frit au poivre vert
$19.99

Fried pork with green pepper

N15 软炸肉片 Porc frit / Fried pork
$19.99

N16 孜然炸肉 Porc frit avec cumin
$19.99

Fried pork with cumin

N17 尖椒肥肠 Chitterlings et poivre vert
$19.99

Green pepper chitterlings

N18 红烧排骨 Côtes de porc braisés (sucré et salé)
$19.99

Braised pork ribs (sweet and salty)

N19 蚂蚁上树 Porc avec des nouilles de pommes de terre
$15.99

Pork with potato noodles

N20 麻婆豆腐 Tofu Ma Po (avec porc)
$14.99

Ma Po tofu (with pork)

N21 尖椒干豆腐 Tofu séché avec porc
$15.99

Dried tofu with pork

N22 干煸四季豆 Haricots verts frits avec pork
$14.99

Pork with fried green beans

N23 白菜豆腐粉条肉
$17.99

Chou, tofu, de porc et pommes de terre nouilles (soup) / Cabbage, tofu, pork and potato noodles (soup)

N24 酸菜粉条炖排骨 Chou, côtes de porc et pommes de terre nouilles (soup)
$17.99

Cabbage, pork ribs and potato noodles (soup)

N25 酸菜白肉 Kimchi chinois et porc
$17.99

Chinese kimchi with pork

N26 木须肉 Porc avec œufs, fungus, concombre et carotte
$16.99

Pork with eggs, fungus, cucumber and carrot

N27 炒肉拉皮 Tranches de porc avec des nouilles de pommes de terre
$16.99

Sliced pork with potato noodles

N28 辣炒蚬子
$19.99

Palourdes épicées / Spicy clams

N29 酒香鱼片 Poisson fait maison (salé)
$17.99

Homemade fish (salty)

N30 干煸鱼片
$17.99

Poisson épicé / Spicy fish

N31 红烧鱼片 Poisson braisé (sucré et salé)
$17.99

Braised fish (sweet and salty)

N32 糖醋鱼片 Poisson aigre doux
$17.99

Sweet and sour fish

N33 鱼香鱼片 Poisson Yu-Xiang
$17.99

Yu-Xiang fish

N34 水煮鱼
$21.99

Filet de poisson et légumes à la sauce épicée (soupe) / Fish filet and vegetables in spicy sauce (soup)

N35 酸菜鱼 Filet de poisson et légumes (soupe)
$21.99

Fish filet and pickled vegetables (soup)

N36 盐虾仁 Crevettes fait maison (salé)
$19.99

Homemade shrimps (salty)

N37 鱼香虾仁 Crevettes Yu-Xiang
$19.99

Yu-Xiang shrimps

N38 葱姜炒虾 Crevettes à l’oignon vert et au gingembre
$20.99

Shrimps with green onion and ginger

N39 地三鲜 Aubergine patate et poivré vert sauté
$14.99

Stir fried eggplant, potato and green pepper

N40 烧茄子
$15.99

Aubergine braisée / Braised eggplant

N41 鱼香茄子 Aubergine Yu-Xiang
$15.99

Yu-Xiang eggplant

N42 酸菜粉条
$14.99

Kimchi chinois avec des nouilles de pommes de terre / Chinese kimchi with potato noodles

N43 手撕包菜 Chou chinois épicé
$13.99

Spicy Chinese cabbage

N44 尖椒土豆丝 Pommes de terre au poivre vert
$11.99

Green pepper potatoes

N45 酸辣土豆丝 Pommes de terre épicées et aigres
$11.99

Spicy and sour potatoes

N46 包菜粉条
$14.99

Chou chinois avec des nouilles de pommes de terre / Chinese cabbage with potato noodles

附餐和饮品 Accompagnements et Boissons / Sides and Drinks 3

H1 白米饭 Riz à la vapeur
$2.00

Steamed rice

Restaurant Fu Jia Menu

小食 Entrée / Appetizer 2

A1 炸春卷 Rouleaux de printemps légumes frit (3)$2.99

A2 炸花生米 Arachides frites / Fried peanuts$6.99

上汤 Soupe / Soup 3

S1 云吞汤 Soup Won Ton$6.99

S2 酸辣汤 Soupe aigre et piquante$5.99

S3 紫菜蛋花汤 Soup avec nori et œufs$9.99

炒面 Nouilles sautées / Fried noodles 4

F1 牛肉炒面 Nouilles sautées au bœuf$14.99

F2 鸡肉炒面 Nouilles sautées au bœuf$14.99

F3 蔬菜炒面 Nouilles sautées aux légumes$14.99

F4 虾仁炒面 Nouilles sautées aux crevettes$14.99

炒饭 Riz frit / Fried rice 4

F5 牛肉炒饭 Riz frit au bœuf$14.99

F6 鸡肉炒饭 Riz frit au poulet$14.99

F7 虾仁炒饭 Riz frit au crevettes$14.99

F8 扬州炒饭 Riz frit à la style Yang Chow$14.99

盖饭 Spécial / Special 8

M1 左公鸡饭 Poulet Général Tao avec du riz$15.99

M2 辣子鸡丁饭 Poulet avec chili avec du riz$14.99

M3 鱼香肉丝饭 Porc Yu-Xiang avec du riz$12.99

M4 麻婆豆腐饭 Tofu Ma Po avec du riz (avec porc)$12.99

M5 辣炒鱼片饭 Poisson épicé avec du riz$13.99

M6 尖椒肥肠饭 Chitterlings et poivre vert avec du riz$13.99

M7 尖椒土豆饭 Pommes de terre au poivre vert avec du riz$11.99

M8 烧茄子饭 Aubergine braisée avec du riz$12.99

凉菜 Plats Froids / Cold Dishes 4

C1 拍黄瓜 Concombres râpées$9.99

C2 东北大拉皮 Concombres avec de pommes de terre nouilles$13.99

C3 老醋四样（黄瓜，皮蛋，花生，蛰皮）$14.99

C4 白菜蛰皮 Chou, de méduse$12.99

热菜 Plats Chauds / Hot dishes 46

N1 左公鸡 Poulet Général Tao$24.99

N2 辣子鸡丁 Poulet avec chili$18.99

N3 宫保鸡丁 Poulet à l’impériale$18.99

N4 无骨麻辣干香鸡 Poulet frit épicé$18.99

N5 小鸡炖蘑菇粉条饭 Poulet, champignons et pommes de terre nouilles (soupe)$18.99

N6 孜然羊肉 Cumin agneau / Cumin lamb$20.99

N7 葱爆羊肉 Oignons verts agneau$20.99

N8 水煮牛肉 Bœuf et légumes à la sauce épicée (soup)$25.99

N9 土豆牛排饭 Surlonge et patate$17.99

N10 干煸小炒肉 Porc avec chili / Chili pork$17.99

N11 鱼香肉丝饭 Porc "Yu-Xiang" / Yu-Xiang pork$17.99

N12 糖醋肉 Porc arge doux$17.99

N13 宫保肉 Gou Bo$19.99

N14 青椒肉丝 Porc frit au poivre vert$19.99

N15 软炸肉片 Porc frit / Fried pork$19.99

N16 孜然炸肉 Porc frit avec cumin$19.99

N17 尖椒肥肠 Chitterlings et poivre vert$19.99

N18 红烧排骨 Côtes de porc braisés (sucré et salé)$19.99

N19 蚂蚁上树 Porc avec des nouilles de pommes de terre$15.99

N20 麻婆豆腐 Tofu Ma Po (avec porc)$14.99

N21 尖椒干豆腐 Tofu séché avec porc$15.99

N22 干煸四季豆 Haricots verts frits avec pork$14.99

N23 白菜豆腐粉条肉$17.99

N24 酸菜粉条炖排骨 Chou, côtes de porc et pommes de terre nouilles (soup)$17.99

N25 酸菜白肉 Kimchi chinois et porc$17.99

N26 木须肉 Porc avec œufs, fungus, concombre et carotte$16.99

N27 炒肉拉皮 Tranches de porc avec des nouilles de pommes de terre$16.99

N28 辣炒蚬子$19.99

N29 酒香鱼片 Poisson fait maison (salé)$17.99

N30 干煸鱼片$17.99

N31 红烧鱼片 Poisson braisé (sucré et salé)$17.99

N32 糖醋鱼片 Poisson aigre doux$17.99

N33 鱼香鱼片 Poisson Yu-Xiang$17.99

N34 水煮鱼$21.99

N35 酸菜鱼 Filet de poisson et légumes (soupe)$21.99

N36 盐虾仁 Crevettes fait maison (salé)$19.99

N37 鱼香虾仁 Crevettes Yu-Xiang$19.99

N38 葱姜炒虾 Crevettes à l’oignon vert et au gingembre$20.99

N39 地三鲜 Aubergine patate et poivré vert sauté$14.99

N40 烧茄子$15.99

N41 鱼香茄子 Aubergine Yu-Xiang$15.99

N42 酸菜粉条$14.99

N43 手撕包菜 Chou chinois épicé$13.99

N44 尖椒土豆丝 Pommes de terre au poivre vert$11.99

N45 酸辣土豆丝 Pommes de terre épicées et aigres$11.99

N46 包菜粉条$14.99